せんごく通信 vol.3 2023.11.05~11.11

せんごくファーム自慢の大根の販売が始まりました！

今週は暖かな気候に終わりを告げ、朝晩と一気に寒さを感じる日が増えてまいりました！

せんごくファームでは小松菜と真菜の播種を終え、秋野菜の収穫と出荷が本格化してまいりました。

せんごくファームの「おでん大根」で至高の一品を作ってみませんか？

肉質が柔らかく、極上の食感でたいへん甘い大根に仕上がりました！

また、栽培期間中は農薬不使用。

有機肥料として、「魚粉」、「アミノ酸」、「米ぬか」などを中心に使い大切に栽培いたしました。

他の大根に比べ、細胞膜が薄く筋も少ないため煮崩れしにくく、また出汁もよく染み込む美味しい大根となっております。ふっくらと炊きあがり、まさに寒い時期定番の「おでんに最適」です。

生で食べても、繊維が細かく苦味が少ない大根ですので、本当に美味しいです。

今回はこのせんごくファームの「おでん大根」をサラダで食べるオススメレシピをご紹介します。

一味違った大根の美味しさを再発見できますので、ぜひお試し下さい！

<材料>
・ せんごくおでん大根 1/2本
・ マヨネーズ 大さじ4
・ 醤油 小さじ2
・ 砂糖 小さじ1
・ 練からし 大さじ1
・ 味の素 少々
・ かつお節
・　大葉

<作り方>
① せんごく大根を千切りにする

② マヨネーズ、醤油、砂糖、からし、味の素を混ぜ、あわせ調味料を作る

③ ①と②を混ぜ合わせ、大葉とかつお節をのせて完成！！

作り方もシンプルで簡単。この「おでん大根」を使ったサラダ、ぜひお試し下さい！

せんごくファームの「おでん大根」は絶賛販売中です！ぜひお買い求めください。

いつも読んでくださり、誠にありがとうございます。

今後ともせんごくファームをよろしくおねがいします！